肉末粥怎么做好吃

要做出好吃的肉末粥，可以按照以下步骤进行：

材料：
- 粳米 100 克
- 猪肉末 100 克
- 青菜适量
- 鸡蛋 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量

步骤：
1. 将粳米洗净浸泡30分钟，备用。
2. 将猪肉末用水冲洗干净，葱姜蒜切末备用。
3. 将粳米加入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮15分钟，期间可以不断搅拌防止粘锅。
4. 在另一个锅中，用少许油炒香葱姜蒜末，然后加入猪肉末炒熟。
5. 煮好的粥中加入炒熟的肉末，继续煮煮5-10分钟，使粥更加浓郁。
6. 打入鸡蛋，搅拌均匀，继续煮1-2分钟，直到鸡蛋熟透。
7. 加入适量盐，酱油，鸡精和白胡椒粉调味，根据个人口味适量增减。
8. 最后加入青菜煮熟即可。

这样做出来的肉末粥口感香滑，肉末鲜嫩，非常美味。