喝茶的公道杯是干什么用的

公道杯，也称公平杯或者公正杯，是用于控制茶叶数量和浸泡时间的工具。它的设计理念是为了保证每个茶杯中的茶叶和茶汤量都一致，让每个人品尝到的茶味相同。在泡茶过程中，将茶叶放入公道杯中，然后再倒入相等的热水，等待一定的时间后，再将茶汤倒入茶杯中，这样每个茶杯所得到的茶汤和茶味就会相同，不会出现浓淡不一的情况。