酵母提取物是从酵母菌中提取的一种营养成分，主要包含蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、矿物质和酵素等成分。它具有增强免疫力、改善肠道菌群、提高营养吸收、减轻疲劳等多种保健功效，是一种常用的营养保健品和食品添加剂。
