1、牛肉馅200克，白萝卜1根，鲜香菇150克，葱姜适量，盐适量，油少许，香菜少许。
2、牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用。
3、白萝卜去皮洗净切块备用。
4、鲜香菇洗净切块备用。
5、锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中。
6、待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮。
7、大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可。
