1、猴头菇蛋白粉主要是由猴头菇为主要原料提取出来的一种高蛋白、低脂肪的营养食品。
2、其中含有比较丰富的矿物质和维生素，含有很多不饱和脂肪酸，摄入人体之后，一般不会引发身体肥胖，并且可以起到不错的增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老的作用，而且可以降低血压、降低血脂，促进身体内胆固醇代谢物的排出。而从中医的角度来讲，这种猴头菇蛋白粉可以促进消化，起到健脾开胃补虚、补肾的作用。
