1、食材：苦笋、肉片、芹菜、小辣椒、盐、鸡精、白糖。
2、做法：首先把切好的肉片加入酱汁、盐、胡椒粉、地瓜粉拌匀，腌制20分钟。
3、接着把腌制好的肉片放入锅中翻炒至5成熟，取出装盘待用。
4、然后放入苦笋爆炒，加盐和鸡精，糖少许。
5、炒至7成熟时放入肉片、芹菜、小辣椒翻炒，取出装盘。
