1、干贝如果保存方式正确的话，保质期在一年左右，保质期的长短和储存环境有着直接联系。对于干贝来说，最好的储存办法是密封之后放进冰箱冷藏室中保存，最好是真空保存。
2、干贝的营养价值还是比较高的，也叫元贝或江瑶柱，和新鲜的扇贝相比，腥味是非常轻的。干贝的经济价值是比较高的，很多商贩就喜欢以假乱真、以次充好，购买时一定要注意。
