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生普洱茶的正确喝法

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1. 泡茶器具准备:一只紫砂壶、一个公道杯、一个茶海、一个茶托以及一把茶针。

生普洱茶的正确喝法

2. 洗茶:将普洱茶放入茶壶中进行“洗茶”,其实就是用100℃的热水冲泡普洱茶,以去除陈年的杂味。

3. 冲泡:用热水将洗过的茶倒入茶海,一举倒入公道杯,再倒回茶海,这样倒三次,使茶叶充分展开。

4. 立待:倒完茶后不要马上喝,略微倾斜盖子,让茶叶的香气充分散发出来,静待30秒至1分钟。

5. 适量斟饮:在公道杯中斟出一定量的茶汤,不要一饮而尽,应当先嗅闻茶香,再品尝其滋味,渐渐品味处茶汤的回甘与余韵。

6. 续泡:普洱茶可重复冲泡七至八次,茶汤的颜色和口感各有千秋,适合喝取口感较浓的第一泡,也可以品尝最后一泡化清,口感轻柔的微苦之气,最重要的是给茶叶充分地时间发挥其特色。

7. 保存:普洱茶的保存,应该储存在通风、干燥、阴凉的地方,避免异味的污染;而茶叶不应直接接触阳光,以避免紫外线的损害,而且保存的温度要适中。

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