1、食材：馒头两个、鸡蛋两个、葱少许、食用盐少许、食用油少许。
2、在碗中打入两个鸡蛋，打匀，放入葱花、盐少许，待用。
3、将馒头切成小丁，不宜过大也不宜过小，越2cm大小的正方体块儿。
4、把切好的馒头丁放入事先打好的鸡蛋中，搅拌均匀，尽量让每个馒头丁都沾上鸡蛋。
5、打火，放入食用油，油热后，把拌好的鸡蛋馒头丁放入锅中，翻炒，待馒头丁表边金黄后，即可出锅，享受美食。
