1、备芹菜，五花肉及泡好的黄花菜。
2、五花肉用温水焯洗。
3、将五花肉切厚条状。
4、热干锅，下五花肉。
5、煎炒至五花肉出油，微微酥松时。
6、加入白糖。
7、加入适量酱油。
8、将泡发好的黄花菜下锅。
9、加入适量清水。
10、煮至微收汁既可食用。
11、一道酥香的酥肉黄花菜完成。
