白茶闷泡法

白茶的烹调方法有很多种，其中闷泡法是比较常见的一种。这种方法不需要用开水浸泡，而是通过闷泡的方式将茶叶的香气和味道释放出来。具体步骤如下：

1. 准备白茶。选择新鲜的白茶叶，将它们洗净放入干燥的茶杯或茶壶中。

2. 把白茶叶泡入凉水中浸泡5-10分钟，将茶香融入水中。

3. 将泡好的茶叶取出，放入干燥的茶壶中，然后加入沸水。

4. 等待3-5分钟，然后关闭茶壶的盖子，让茶叶在热水中闷泡5-10分钟。

5. 把茶壶中的白茶倒入茶杯中，可以品尝到茶叶的香气和淡淡的甜味。

需要注意的是，闷泡过程中不要打开茶壶的盖子，否则会破坏茶叶的风味。此外，闷泡法适用于白茶和绿茶等不需要高温煮沸的茶叶。如果用于黑茶或红茶，则需要用开水进行冲泡。