1、小麦属于酸性食物，小麦中含有较多的非金属元素，所以属于酸性食物。
2、酸性食物还包括大米、大麦、花生、牛肉、鸡肉、鲤鱼等。日常生活中也要摄入一些酸性食物，比如土豆、洋葱、萝卜、豆腐、梨、苹果、西瓜、牛奶等，保持酸碱平衡，有利于身体健康。但也要根据个人身体情况来决定，如存在胃部疾病，胃酸分泌较多，就需要多吃一些碱性食物来中和胃酸，能减轻胃部不适感。
