银耳怎么才能煮烂 银耳如何才能煮烂

1、准备材料：银耳1朵、枸杞10克、百合50克、莲子50克、冰糖150克、水1大盆。

2、将银耳用温水泡发开。

3、莲子和百合也用温水浸泡30分。

4、泡发好的银耳把蒂去掉，冲洗干净控干水，用手撕成小块装入容器用温水浸泡一夜。

5、莲子和百合泡发好冲洗干净，用温水浸泡一夜。

6、准备一个压力锅，把银耳和浸泡的水一起到入锅里，盖上盖子煮开转中小火熬制1.5小时左右。

7、当银耳快要熬制差不多时，把压力锅打开添加莲子，百合，冰糖继续熬制1.5小时左右。这个时间可以把枸杞洗干净，浸泡30分钟。

8、时间到银耳也熬好，放入枸杞再上火熬5分钟就可以装盘了。