菜花炒肉怎么做好吃

菜花炒肉是一道经典的家常菜，下面是一个简单的做法：

所需材料：
- 菜花一颗，切成小朵
- 猪肉片150克
- 葱姜蒜适量，切成末
- 料酒适量
- 生抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量

步骤：
1. 先将猪肉片用料酒、生抽、适量的葱姜蒜末腌制片刻。
2. 热锅倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
3. 将腌制好的猪肉片倒入锅中翻炒，炒至变色。
4. 将切好的菜花放入锅中，继续翻炒。
5. 加入盐和适量的清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到菜花变软熟。
6. 最后撒上一些白胡椒粉，翻炒均匀即可。

温馨提示：
- 可以根据个人口味喜好调整调味品的用量。
- 可以在炒猪肉片前加入少量淀粉进行腌制，让肉质更加嫩滑。

希望以上的做法可以帮到你，享受美食的同时也要注意合理搭配营养哦！