1、原料：金针菇、菠菜、葱、姜、胡椒粉、盐、鸡精、油、水。
2、金针菇切去根部用盐水浸泡一会，洗干净备用。
3、开锅，油热下葱姜爆香。
4、下入金针菇翻炒。
5、加水、盐、鸡精、胡椒粉。
6、加了剩的一把菠菜叶。
7、最后放入葱花即可。
