1、火腿蜜卷的用料：蛋液150g、蜂蜜5g、食盐1g、火腿肉3-4片、海苔适量、肉松适量、丘比沙拉汁（日式风味）一袋、牛奶25-30ml。
2、蛋液中倒入蜂蜜，搅拌均匀。
3、蛋液中加入食盐，搅拌均匀。
4、蛋液中加入牛奶，搅拌至蛋液顺滑，蛋清与蛋白完全混合。
5、火腿切成小丁，倒入蛋液中拌匀。
6、不粘锅导入适量油热锅，分次倒入鸡蛋液，卷起成型。
7、蛋卷切块，表面装饰海苔和肉松装盘，将丘比沙拉酱倒在表面，火腿蜜卷完成。
