糖白玉糖的颜色越深不代表越好。糖白玉糖的颜色主要由糖分的含量和糖的熟化程度决定。一般来说，糖白玉糖颜色较浅，说明糖分含量较低，可达到更好的口感，更纯净的甜味。而颜色较深的糖白玉糖，可能含有更多的杂质或者经过过度加热糖化，使得糖颜色变深，口感可能不如较浅颜色的糖白玉糖。因此，选择糖白玉糖时，并不是越深越好，而是要根据个人口味和使用需求来决定。
