人体的代谢率随年龄增长而逐渐下降。一般来说，年轻人的新陈代谢比较旺盛，代谢率相对较高。在青春期，通常是代谢率最高的时期，因为青春期的身体正在快速成长和发育。然而，每个人的身体状况和代谢率也会受到其他因素的影响，如遗传因素、生活习惯、饮食和运动等。因此，无法确定一个特定年龄阶段的人体代谢率最旺盛。
