1、主料：毛豆米、玉米、胡萝卜、火腿肠。
2、辅料：盐、味精、水淀粉。
3、将毛豆米洗净,火腿切丁,玉米煮熟分粒拨开,胡萝卜去皮切丁焯下水,使颜色更加鲜艳,方便后期下锅炒时更易熟。
4、将锅内放油,烧热后倒入各种蔬菜丁,翻炒片刻,再倒入倒入火腿丁,炒匀,再加入少许味精,盐。
5、将提前准备好的水淀粉勾个芡,然后起锅盛盘。
