1、陈皮泡水有促进消化，增强食欲的作用，陈皮含有类柠檬苦素，这种物质有助于促进肠道蠕动，促进消化。陈皮含有挥发油，维生素BC，可以促进消化液的分泌，排气，增进食欲。
2、陈皮泡水还具有祛痰止咳的功效，陈皮也是一种中药味辛苦，性温，具有通气的作用，能够起到健脾，燥湿化痰，降逆止呕的功效。
