羊排白萝卜汤的做法

羊排白萝卜汤是一道简单又营养的汤品，下面是它的制作方法：

所需材料：
1. 羊排：适量
2. 白萝卜：适量
3. 姜块：适量
4. 大葱：适量
5. 料酒：适量
6. 食用盐：适量
7. 白胡椒粉：适量

步骤：
1. 将羊排洗净，切成适当大小的块状。
2. 白萝卜去皮，切成小块。
3. 姜块切成片状。
4. 大葱切段备用。
5. 在热锅中加入适量的油，加热后放入姜片，煸炒至香味出来。
6. 将羊排块放入锅中，用中小火煸炒至两面变色。
7. 加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。
8. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮约1小时，使羊肉变得烂熟。
9. 在炖煮的过程中，将白萝卜块和大葱段加入汤中一起烧开，继续煮10-15分钟。
10. 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味。
11. 熄火后待汤稍微冷却后即可享用。

温馨提示：在煮羊排的时候，可以根据个人口味添加一些其他调料，如葱姜蒜末等，提升汤品的口感和香气。