冬虫夏草炖鸭汤的做法

冬虫夏草炖鸭汤的做法如下：

材料:
- 1只鸭子（去内脏和毛）
- 5-6片干冬虫夏草
- 5片姜
- 2个葱头
- 适量盐和胡椒粉调味

步骤:
1. 鸭子洗净后切块，用开水焯水，去除血水和杂质，沥干备用。
2. 干冬虫夏草用温水泡发20分钟，泡发好后切成段。
3. 锅中放入一些清水，加入鸭块，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
4. 清洗锅，加入足够的清水，放入鸭块、干冬虫夏草、姜片和葱头。
5. 开火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，直到鸭肉熟烂，汤汁浓郁。
6. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸数分钟即可。
7. 关火前，留意调整鸭汤的盐度，根据个人口味选择加盐。

冬虫夏草炖鸭汤的做法就完成了，可以享用美味的鸭汤了！