1、炸过鸡块100g,面条200g,大葱、姜、干红辣椒适量。
2、锅里加清油烧7成热，加大葱，姜，干红辣椒爆香。
3、加鸡块，加酱油一起翻炒。加冰糖盐，水满过鸡块。
4、大火烧开，加盖转中火，焖软鸡块。
5、锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起，可以过凉开水，以自己口味为主。
6、把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱沫。
