1、准备好食材牛奶一盒，鸡蛋1个，白糖40克。
2、鸡蛋磕入碗中，去掉蛋清，留蛋黄，放入白糖，用电动搅拌器快速搅拌，打成发泡状。
3、然后倒入牛奶，继续搅拌至发泡，蒸锅中加水烧开，放入打好的牛奶液，将牛奶液蒸开锅。
4、将蒸好的奶液晾凉，用电动搅拌器继续搅拌至发泡，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻至面结冻
5、解冻的牛奶继续用搅拌器搅动，使表面松软，然后放入冰箱冷冻。
6、反复3次左右，牛奶冰激凌就做好了。
