西湖龙井茶叶介绍

西湖龙井是中国的一种名茶，产于浙江省杭州市西湖及其附近地区。它采摘自四月中旬至四月下旬的龙井茶树嫩叶，是中国十大名茶之一。

西湖龙井茶的外形条索紧细，呈扁平形，色泽嫩绿，香气清香高爽，汤色浅黄绿葱，滋味鲜爽芬芳，回甘舒适。其主要特点是香气清幽，滋味鲜爽，收藏价值高。

西湖龙井有四个产区，即西湖龙井、杨梅岭龙井、董家山龙井和梅家坞龙井。其中西湖龙井品质最佳，为中国十大名茶之一，也是国礼茶。

西湖龙井茶的制作工艺独特，主要包括杀青、揉捻、炒制、塑形等工序。对于龙井茶来说，每一个步骤都极其重要，不仅取决于制茶师的技艺和经验，更是要依靠天时地利人和的条件。