瘦肉猪肝汤的做法

瘦肉猪肝汤是一道健康营养的汤品，下面是制作瘦肉猪肝汤的简易做法：

所需材料：
- 猪瘦肉：200克
- 猪肝：100克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 鸡精：适量

步骤：
1. 将猪瘦肉和猪肝分别切成薄片，用料酒腌制片刻。
2. 将姜切成片状备用。
3. 锅中加入适量水，放入姜片，煮沸后将猪瘦肉和猪肝放入，煮至变色。
4. 在煮肉的同时，可以用勺子将表面的浮沫撇去。
5. 汤中加入适量盐和黑胡椒粉，继续煮沸后转小火煮10分钟，使肉熟透。
6. 最后加入适量鸡精调味即可。

注意事项：
- 在煮肉时要注意掌握时间，以免过度煮熟导致肉质变硬。
- 可根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的用量。