1、先将腊肉在温水中泡30分钟到一小时，然后切片，洋葱切丝。
2、韭菜苔切成两厘米左右的小段。
3、锅内放底油，将花椒炸出香味取出，放入洋葱炒出香味。
4、放放绿豆芽，翻炒片刻。
5、放入韭菜苔，再翻炒片刻。
6、放入腊肉，炒一分钟左右。
7、装盘即可。
