1、将茄子洗干净并除去蒂。
2、将茄子用刀划开。
3、将茄子的切面划上四刀。
4、用保鲜膜将茄子密封。
5、用牙签将保鲜膜上戳几个小洞，并将茄子放入微波炉中加热6分钟。
6、将适量的蒜末、葱花、耗油、生抽等辅料倒在一起做成调料。
7、将微波炉中的茄子取出，并将调料均匀的涂抹在茄子表面。
8、放入微波炉中加热6分钟后拿出即可食用。
