1、主料面粉适量，酵母适量，香葱适量。辅料鸡蛋一个。
2、面粉加入酵母，加入水，揉成面团。
3、等待发酵两倍大。
4、把香葱切好。
5、发酵好的面团放入砧板上，用擀面杖擀成面皮，在面皮上刷入一层鸡蛋液，加适量的葱花。
6、然后卷起，切断，用筷子在中间压一条缝。
7、做好的花卷，放入蒸锅蒸十分钟就可以了。
