1、不可以。隔夜的饭菜会滋生很多的细菌，同时饭菜的很多成分被细菌分解了，可能产生一些毒素，成年人吃隔夜的饭菜对身体都不好，何况一岁的宝宝？
2、1岁的宝宝消化功能稍弱，抵抗免疫能力不健全，所以，需要尽可能给宝宝吃新鲜、易消化的食物；
3、如果确实由于太忙来不及给宝宝准备食物，偶尔吃一次隔夜食物也是可以的，但隔夜食物容易滋生病菌，容易引起宝宝肠胃不适，所以，一定要加热消毒后再给宝宝食用。
