1、一般才采摘会来的榆钱是带着枝叶的，清洗之前要将多余不要的枝叶剪掉，腐烂或者是长虫的要扔掉，然后加入浸泡清洗。
2、可以用盐水浸泡5分钟左右，然后再用水冲洗。因为是野菜，一般都是暴露在野外，所以脏东西有很多，必须多次清洗才行，至少要冲洗3遍左右。
3、一般盐水会泡出很多杂质，所以冲泡的水要多换几次，直到没看到杂质飘在水面上即可。
