1、主料：斑猪鱼400g。
2、辅料：五谷酱油适量、清水适量、蒜头适量、生姜适量。
3、斑猪鱼择洗干净；蒜头洗净去衣；生姜洗净去皮切片。
4、煮锅倒入清水和五谷酱油。
5、放入姜片和蒜头。
6、盖锅盖，煮滚。
7、揭盖，放入斑猪鱼。
8、盖锅盖，文火煮至鱼熟。
9、揭盖，熄火盛出。
