金尖藏茶是一种传统的中国茶，其中的“金尖”指的是茶叶最嫩、最细的芽叶，其特点为金黄色、细长、弯曲且萎蔫，同时茶汤呈亮黄色，具有花香和果香的特殊滋味。金尖藏茶可以通过不同的加工工艺得到不同的种类，如发酵程度不同的黑茶、绿茶、白茶等。
此外，金尖藏茶产于云南、贵州、广东等地，其一般为高山茶叶，品质优良，曾获得国际茶业大赛金奖。作为中国茶文化的一部分，金尖藏茶在茶叶市场上备受推崇，也是一种具有传统旅游文化价值的饮品。
