1、魔芋冲洗后切丝后控水备用。
2、水豆腐切成小块，用加了盐的开水焯透、捞出。
3、白菜洗净，切丝。葱切末，姜切片备用。
4、高汤入砂锅，下豆腐、白菜、姜片、葱段大火烧开，关中小火炖30分钟。
5、下魔芋丝、枸杞中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、葱末、麻油调味即可。
