春季时令食物中，有一种被称为树上蔬菜的食物，就是春笋。春笋指的是一年生的竹子在春季新鲜发芽后所长出的嫩芽，它具有木质感，并且富含纤维素、维生素和矿物质，具有许多营养价值。由于春笋像树叶一样生长在竹子上，因此也被称为树上蔬菜。
