1、土豆片和胡萝卜片放平底锅里煎至两面金黄盛出，剩下的底油在放入五花肉煎至两面金黄。
2、煎完肉的底油在放入姜末、洋葱炒香。
3、碗汁:生抽、老抽、耗油、料酒、香油、白胡椒粉、糖、盐要少放。
4、把锅里继续放入豆豉、老干妈、蒜蓉辣酱炒。
5、再放入杭椒继续炒。
6、再放入五花肉。
7、再放尖椒和娃娃菜炒两分钟倒入碗汁。
8、再放入土豆片和胡萝卜片翻炒三分钟即可。
