1、一般制作桃胶时，首先，先将桃胶皂米泡发后，蒸煮30分钟内即可食用，如果蒸煮时间过长，会使桃胶从固体变成液体。服用桃胶可以治疗胃痛、胃炎等疾病，有和血益气、止痛的功效。桃胶配合银耳、皂角米服用，具有减脂美容的功效，同时还可养胃。
2、桃胶是树皮中分泌出来的树脂，是由外界因素使桃树表面产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较黏稠的液体在太阳的晒蒸下，产生固体。
