电磁炉炒菜的口感和味道与传统的煤气灶有些不同，但并不影响菜肴的口味。电磁炉炒菜的优点在于其快速加热和精确控温的特性，使食材在短时间内能均匀受热，炒菜也更加省油。因此，电磁炉炒菜可以制作出炒菜的基本要求，而且比较方便和易于操作。但对于一些需要煸炒的菜式来说，由于电磁炉的不连续加热，可能会稍显不足。总结来说，电磁炉炒菜的好不好吃主要取决于个人口味和心理预期。
