蒸蛋糕的时间取决于蛋糕的大小和制作方法。一般来说，小型蒸蛋糕需要蒸20至30分钟，中型蒸蛋糕需要蒸30至40分钟，大型蒸蛋糕需要蒸40至50分钟。然而，具体的时间还需要根据蛋糕的配方、蒸锅的大小和火力来决定，建议根据具体情况来调整蒸的时间，用竹签插入蛋糕中心，如果可以插入蛋糕而没有粘糊糊的部分，则表示蛋糕熟透。
