发酵粉安琪是一种常用的发酵剂，由于其含有酵母、酵母营养素以及其它添加剂，可以使面团发酵、酥皮酥脆、蛋糕发层等，被广泛应用于面包、蛋糕等烘焙食品的制作中。而发酵粉的品牌多种多样，安琪是其中一种比较知名的品牌。
