普通茶叶可以冷泡，但是需要冷泡更长时间才会达到相同的浸泡效果。冷泡茶具有清爽、轻柔的口感，适合在炎炎夏日饮用。一般情况下，将茶叶放入冷水中泡制4-6小时，或放入冰箱中冷藏过夜，即可制作出美味的冷泡茶。 但是，部分绿茶、白茶、黄茶等新鲜茶叶冷泡会太涩或太苦，因此还是建议选择适合冷泡的茶叶品种，如永州毛尖、碧螺春等。
