豆腐干怎么炒好吃

豆腐干是一道很常见的家常菜，下面是一种简单可口的做法：

材料：
- 豆腐干 250 克
- 青蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量

步骤：
1. 把豆腐干切成块状备用。
2. 青蒜切碎备用，干辣椒剪成小段备用。
3. 热锅冷油，将豆腐干块放入锅中煎至两面金黄。
4. 放入青蒜和干辣椒炒匀。
5. 加入一勺生抽和一勺料酒，继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐和鸡精，再翻炒均匀即可。

炒好的豆腐干色香味俱佳，外酥里嫩，口感丰富。你也可以根据自己的口味加入其他调料和蔬菜等，使豆腐干更加美味。