蛋挞是一种烘焙食品，可以放入冰箱冷藏保存。但是，蛋挞的味道和口感最佳时应该在刚出炉时享用，放入冰箱后可能会导致外皮变得潮湿和不酥脆。如果打算保存蛋挞，最好在制作完成后直接食用或者尽快放入冰箱冷藏，在一至两天内食用完毕。
