大米和什么相克

大米和以下食物相克：
1. 豆类：大米含有较多的淀粉，而豆类中含有丰富的蛋白质，两者同时摄入容易导致营养不良和消化不良。
2. 酸性食物：大米是中性食物，如果与过多的酸性食物如柑橘类水果、醋等搭配食用，可能会引起胃部不适。
3. 糖类：大米中含有大量的碳水化合物，如果与过多的糖类食物如糖果、甜点等一起食用，容易导致血糖波动。
4. 高脂肪食物：大米是低脂肪食物，如果与高脂肪食物如油炸食品、脂肪较高的肉类一起食用，可能会增加胃肠负担。
5. 牛奶和乳制品：大米与牛奶和乳制品一起食用，容易引起消化不良，特别是对于乳糖不耐受的人来说。