1、主料：羊肉400克（羊肉卷）、小葱1把。
2、辅料：花椒5粒、生抽3汤匙、盐少许。
3、羊肉卷装盘，鲜葱洗干净，备用。
4、葱切段备用（葱白滚刀切）。
5、将羊肉片焯水。
6、焯过水的羊肉装盘备用。
7、起锅到油，将花椒粒放入油里炸香，在倒入香葱翻炒随后加入生抽继续翻炒。
8、将羊肉片倒入快要炒熟的香葱中翻炒，加少许盐。
9、盛盘备用即可。
