家常蒸糕点的做法 家常蒸糕点怎么做

1、原料：鸡蛋、酵母、白糖、面粉、五珍粉、食用油、芝麻。

2、做法步骤：碗里打入6个鸡蛋，5g酵母，30g白糖。

3、倒入300g面粉。

4、倒入3包五珍粉，和面粉一起搅拌成面絮状，揉成光滑的面团。

5、面团发酵至两倍大（发酵的稍微久一些，更暄软哦），然后拿出来放到面板上，揉出气泡，放入适量的葡萄干，均匀的揉到面团里面。

6、面团揉成长条状，切成大小均匀的小剂子。

7、然后像馒头一样揉成圆形。

8、锅中放水，揉好的面团放入锅中，二次发酵20分钟。

9、再刷上一层蛋液。

10、撒上少许白芝麻。

11、开火蒸半小时就可以了。