1、蒸熟的红薯泥如果保存得当过夜也是可以吃的。
2、一般情况下，只要在食物没有变质之前放入冰箱保存的，第二天是可以吃的。红薯中富含淀粉成分，并且水分含量也很高，适合细菌滋生和生长，因此蒸熟的红薯十分容易滋生细菌，只有保存得当，隔夜的红薯才能食用。
