1、用料：红薯500克，面粉45克，水少许，油适量。
2、红薯洗净去皮切小丁。
3、加入面粉和水。
4、拌匀。
5、锅中倒油，烧热。
6、将红薯丁在浅漏勺上摊成圆饼状，
7、放入油锅，让油没过红薯。
8、煎炸至红薯块自然从勺中脱出。取走漏勺。
9、继续炸至两面金黄，
10、捞出控油。
11、入盘，趁热食用。
