1、材料：苹果一只、鸡胸肉（凤脯）、红萝卜。
2、苹果去皮切条，泡盐水中待用。
3、鸡胸肉切片，加盐，糖，生粉，鸡粉，腌30分钟左右。
4、红萝卜切丝，用水灼熟。
5、下油锅，炒鸡片至刚熟，加入苹果，红萝卜，一起炒一会。
6、勾芡（芡汁：生粉，水，酱油），收汁即可。
