1、主要食材：茭白，红椒，蒜泥，盐，酱油，鸡粉，油。
2、茭白切丝，红椒切丝。
3、锅中倒油，烧热后，用小火将蒜泥煸出香味。
4、将切茭白、红椒丝一起放入锅中，翻炒片刻。
5、加盐，酱油，继续翻炒至熟。
6、撒入鸡粉，出锅装盘。
